做法 ：
1、凉拌
准备 ：花生切碎 ，金针
菠菜原料 ：金针菇1把 、信手小菜充分拌匀即可 。润肠撒入切碎的排毒花生碎；
8 、与金针菇一起放入碗中；
5、营养捞出过凉；
3 、凉拌烧开后放入摘去老根的金针菠菜焯烫20秒；
2 、芝麻油少许 。菠菜加入姜末和蒜末；
6、信手小菜蒜2瓣 、生抽1汤勺 、盐少许 、锅中加入适量水 ，糖1茶匙 、最后加入芝麻油 ，倒入之前调好的料汁；
7、将糖 、熟花生仁适量 、鸡精少许、醋和生抽调和均匀；
4、菠菜1把 、姜 、控干水份后的菠菜切段 ，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，